Candy és un dels més antics invents dolços de la humanitat. Des dels caramels de mel de l’antic Egipte fins als moderns caramels industrialitzats, l’artesania de caramels porta milers d’anys d’acumulació cultural. No obstant això, a la recerca de l'eficiència, algunes marques ara utilitzen fórmules barates basades en midó, cosa que fa que els caramels perdin la calor de l'artesania.
A Mini Crush, considerem que l’assecat congelat com un art i retre un homenatge a l’artesania tradicional de caramels amb la tecnologia moderna:
✔ Mètode antic i nou sistema: combinar la fórmula de pectina centenària amb la tecnologia moderna d’assecat al congelat per crear un gust alhora clàssic i innovador
✔ Esperit artesà: Cada caramel es mostra a mà per assegurar una qualitat constant i heretar la recerca de la perfecció de l’artesà
✔ Resonància cultural: des dels horts dels Alps fins a les taules globals, Mini Crush permet que cada caramel expliqui una història dolça
Els caramels secats en congelació no han de ser només productes de la línia de muntatge, sinó que haurien de ser la fusió perfecta de la cultura i la tecnologia. Mini Crush utilitza el poder de la ciència per donar a l’artesania tradicional de caramels un nou contracte de vida en l’època moderna.
