Descobrint el món de les gelees de vi: història, tendències i varietats
Els xuts de gelatina són un tipus de dolços després del sopar, fets amb fruita com a base i barrejats amb diverses begudes i sucres per crear sabor. S'ha popularitzat cada vegada més en els últims anys i, com a tal, s'ha convertit en una nova forma de consum en moltes llars. Té el seu propi sabor únic, i també es pot ajustar segons les pròpies preferències, afegint diferents begudes i ingredients per aconseguir el gust i el sabor desitjat.
La història dels trets de gelatina es remunta a mitjans del segle XIX. En aquella època, un comerciant britànic volia desenvolupar una beguda baixa en alcohol perquè les dones la consumís a les festes i guanyés l'admiració dels convidats. Va barrejar vi i fruita per elaborar una beguda dolça i saborosa que va anomenar "gelea de vi". Així, es pot dir que aquesta beguda aromatitzada va néixer a la seva cerveseria. Des de llavors, les gelees de vi s'han estès per Anglaterra com la pólvora.
Al segle XX, les gelees de vi s'havien convertit en una part important de la cultura absorbent d'Anglaterra. Ràpidament es va popularitzar durant aquest període i va monopolitzar el mercat d'Anglaterra. A mesura que va augmentar el consum d'alcohol a les llars, el mercat de les gelees de vi també va guanyar popularitat. Actualment, una ampolla de gelea de vi normal al mercat costa uns 6-7 £, mentre que una ampolla de gelea de vi d'edició especial pot arribar fins i tot a més de 30 £.
Els sabors de les gelatines de gelatina també són molt diversos, amb sabors comuns com llimona, maduixa, mango, taronja, poma, raïm, etc., així com xocolata, caramel, menta, etc. Les bases de les gelees de vi també són diferents, amb bases comunes com el vodka, la ginebra i el rom.
En diferents ocasions, les gelees de vi també es poden utilitzar de manera flexible. Per exemple, durant la Festa del Barco del Drac o els sopars familiars, la gent pot fer una mica de gelea de vi com a berenar o postres; a les discoteques i altres espais d'oci, també es pot servir gelatina de vi com a aperitiu perquè els hostes puguin provar diferents sabors; a les noces, la gelea de vi també es pot servir com a bon vi al banquet.
En conclusió, Jello no només ofereix una beguda popular sinó també un consum flexible, que permet ajustar el seu propi sabor segons les seves preferències, satisfent així les necessitats del públic.