Com congelar la gelea
La gelea gelada és una bona manera de conservar-la, ja que no es manté gaire temps a la nevera. Si has muntat una gelea casolana, és una bona idea deixar de banda el lot que pretens congelar immediatament, de manera que no hagis de preocupar-te per separar-lo.
Aquests són els passos que has de seguir per congelar la gelea:
1.Transferència a un contenidor
Transfereix la teva gelea a un recipient adequat i segur per al congelador. Una caixa Tupperware és perfecta. En col·locar la gelea al recipient, assegureu-vos de deixar espai suficient perquè qualsevol expansió tingui lloc al congelador. Al voltant de mitja polzada ha de ser suficient espai.2.Segell i etiqueta
Col·leceu la tapa a la part superior del contenidor i etiqueta el seu contingut. Escriu la data d'avui, així com la data d'ús. Recordeu que la gelea es pot congelar durant uns sis mesos.3.Col·loca amb cura al congelador
Vostè ha d'assegurar-se de col·locar la seva gelea en una superfície plana en el congelador. Si es posa en una inclinació, vostè tindrà un embolic quan vingui a descongelar-lo! Aquest pas és especialment important si la gelea congelada té capes.
