La gelea no es torna a congelar bé, així que només l'has de congelar una vegada. Si us trobeu amb restes, truqueu als vostres amics i demaneu-los que les comparteixin amb vosaltres! Congelar la gelea disminuirà el seu sabor i també afectarà la seva textura, per la qual cosa hauríeu de provar d'utilitzar-la tot alhora.
Si us preocupa la mida de les porcions, congeleu la gelatina en porcions petites, de manera que només haureu de descongelar el que necessiteu en cada moment.
