La millor manera de descongelar la gelatina és treure-la del congelador la nit abans d'utilitzar-la i posar-la a la nevera. Això li donarà temps suficient per descongelar tot conservant la textura desitjada.
Si tens pressa, pots posar el teu recipient a l'aigüera i descongelar-lo amb aigua tèbia. No obstant això, això pot posar en perill l'aparició i la fixació de la teva gelea, així que és millor optar per l'opció de la nevera, sobretot si tens temps suficient.
