Alguna vegada us heu preguntat per què es congela - gomets secs, es trenquen, s’obren i es converteixen en delícies cruixents? Tot es redueix a la física i la humitat. Durant el procés d'assecat de congelació -, els gomons són primer congelats. Aleshores, sota un buit, el gel es converteix directament en vapor sense passar per l’etapa líquida - un procés conegut com a sublimació.
Com que les gomets són originalment suaus i plenes de gelatina i sucre, la pèrdua sobtada de la humitat fa que s’expandeixin i s’esquerdin. El que queda és una closca cruixent amb un esclat concentrat de sabor. És aquesta textura única que diferencia Freeze - Gummies secs a part de qualsevol altre dolç del mercat.
Minicrush ha desenvolupat tecnologia de propietat per assegurar -nosFreeze - óssos secs secsicongela - mongetes sequesConserveu colors vibrants i un sabor intens. Utilitzem ingredients premium i un control estricte de qualitat a la nostra fàbrica de caramels secs de congelació, certificat amb els estàndards ISO, HACCP i BRC.
Com que més persones busquen aperitius divertits i innovadors, Freeze - Candy seca -, especialment Gummies -, s'està convertint en un dels preferits. La ciència pot ser complexa, però l’experiència és simplement deliciosa.
